馃帗 Rob貌tica en la restauraci贸 del futur

El Postgrau en M脿rqueting Comunicaci贸 Gastron貌mica i Enol貌gica finalitzar脿 conclou l'edici贸 d'aquest any amb una confer猫ncia extraordin脿ria en qu猫 s'incidir脿 en el paper que la rob貌tica pot jugar en el m贸n de la gastronomia.

Fecha:


  • Comienza: dilluns, 29 de abril de 2019 a las 18:00h
  • Finaliza: dilluns, 29 de abril de 2019 a las 20:30h
Lugar:


  • Sal贸 de Graus
Contacto

Rob貌tica en la restauraci贸 del futur

El Postgrau en M脿rqueting Comunicaci贸 Gastron貌mica i Enol貌gica finalitzar脿 conclou l'edici贸 d'aquest any amb una confer猫ncia extraordin脿ria en qu猫 s'incidir脿 en el paper que la rob貌tica pot jugar en el m贸n de la gastronomia. La confer猫ncia ser脿 a c脿rrec del cofundador de Food ByRobots, M脿rius Robles.

Sota el t铆tol, "Cap a on es dirigeix el futur de l'alimentaci贸 i la restauraci贸? Rob貌tica, IA i prote茂na vegetal en un mateix coctel", aquest especialista analitzar脿 aspectes clau de la restauraci贸, un sector canviant i que ha cobrat nova rellev脿ncia. En la seva intervenci贸, tindr脿 ocasi贸 de tractar assumptes com el futur de l'alimentaci贸, l'entrada de la rob貌tica i l'automatitzaci贸 en l'anomenat sector HORECA i els reptes comunicatius que es deriven de la nova economia de l'alimentaci贸.

Marius Robles, 茅s el co-fundador de Food By Robots, una empresa pionera que busca accelerar els beneficis de la rob貌tica per revolucionar la forma en qu猫 mengem. Ha estat CEO i Co-Fundador de Reimagine Food, el primer centre disruptiu del m贸n dedicat al futur de l'alimentaci贸.

Futurista, Keynote Speaker i escriptor, Marius va ser considerat en 2014 un dels 10 emprenedors d'猫xit a Espanya per la prestigiosa MIT Technology Review. Tamb茅 col路labora a trav茅s de la seva fundaci贸 amb institucions de refer猫ncia en l'脿mbit mundial en el desenvolupament de recerques pr貌pies relacionades amb Algorismes de Sabor, Brainfood, Rob貌tica i l'aplicaci贸 de la Intel路lig猫ncia Artificial en el sector alimentari.

Des de fa cinc anys, 茅s un dels principals impulsors a escala mundial del moviment Food Tech. Ha col路laborat a portar el m贸n de les startups i les tecnologias disruptivas a companyies l铆ders globals com Carrefour, Nestl茅, Coca-Cola, Barilla, El Corte Ingl茅s, Elior, ASDA, Qualitat Pascual, Heineken, GB Foods o Grup Bimbo.